Невероятно ароматный пирог с черной смородиной станет желанным гостем на вашем столе. Готовится он без лишних заморочек, быстро. Получается очень нежным, мягким, вкусным. На подготовку продуктов у вас уйдет 10 минут и еще полчаса на выпечку. Очень быстро, не так ли. Поэтому можно смело готовить на завтрак к чаю или когда гости на пороге.
Список продуктов прост:
- 3 яйца;
- 220 г сахара;
- 130 г сливочного масла;
- 200 мл кефира;
- 280 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 200 г смородины;
- 1 ст.л. крахмала.
В миску разбейте яйца, насыпьте сахар и взбивайте миксером на низких оборотах до растворения крупинок. Налейте растопленное сливочное масло и кефир. Снова размешайте. Порциями добавьте просеянную муку и вымесите тесто. Не должно образовываться комочков.
Промойте ягоды и обсушите на бумажных полотенцах. Посыпьте крахмалом, чтобы меньше было сока. Добавьте смородину в тесто и аккуратно перемешайте.
Застелите пергаментом форму для выпечки, промажьте дополнительно маслом. Перелейте тесто и разровняйте. Остатки масла соедините с сахаром и вылейте сверху на пирог. Отправьте в духовку на полчаса при 175 градусах.
Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой. Можно лакомится.
При выпечки можно использовать разные ягоды: малину, чернику, вишню. Для более насыщенного аромата добавьте корицу или ваниль в тесто. Прекрасно сочетается с молоком, кофе, чаем. Просто объедение.
