Рыбу, мясо и фарш размораживаю за 10 минут: знакомый повар научил.😍 Делюсь способом в комментарии👇👇👇

Если вы забыли достать мясо или рыбу из морозилки не нужно менять планы, ведь есть способ за 10 минут сделать их мягкими настолько, что можно будет приступать к готовке.

Продукт перед разморозкой обязательно вытаскиваем из упаковки. Теперь готовим сладкую воду: на 500 мл жидкости добавляем большую ложку сахара, хорошо растворяя кристаллы.

На разморозку уходит 10 минут, когда пройдет половина времени, продукт переворачиваем.

Секрет этого метода кроется в законах физики. Сладкая вода плотнее обычной и ее теплопроводность растет.

Также сладость усиливает натуральный вкус и аромат. Поскольку в жидкости продукт проводит недолго, струкрута его волокон не меняется, полезные вещества остаются в тканях.

 

Источник

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: