С таким пирогом и торта не нужно ☺️Очень вкусный и мягкий 😋 Все дело в начинке 😉 Peцeпт в пepвом кoммeнтарии

В этом простом на вид пироге нежное и легкое тесто идеально сочетается с ароматной начинкой из персиков. Получившийся пирог настолько воздушный и нежный, что скорее напоминает торт.

Вы можете украсить его кремом по желанию или просто посыпать сахарной пудрой. В любом случае, этот рецепт достоин вашего внимания.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Парочка крупных яиц; 250 гр муки; 100 гр сахара; 1 ч.л. ванилина;
  • Небольшая щепотка соли; 100 мл подсолнечного масла без запаха;
  • 100 гр йогурта без добавок, кефира или сметаны (что-то кисломолочное);
  • 12 г разрыхлителя теста.

Для начинки:

  • Консервированные персики, но можно взять и ягоды или свежие фрукты, например груши.

Для особенной крошки нам нужны:

  • 50 гр сахара; 40 гр. сливочного масла; 50 гр муки.

Процесс приготовления пирога:

Смешиваем яйцо с солью, сахаром и ванилькой. Не переборщите с ней. Берем миксер все взбиваем минуты две.

Постепенно вливаем масло и добавляем что-то кисломолочное (у меня был йогурт). Кстати, можно спокойно использовать молочку, у которой недавно закончился срок годности. Продолжайте взбивать еще минуты две.

Просейте муку и добавьте её в массу вместе с разрыхлителем. Взбивайте еще минуту. Застелите форму пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто.

Нарежьте персики или фрукты на более мелкие кусочки и выложите их сверху на тесто, немного вдавливая их. Для крошки смешайте сахар, муку и сливочное масло. Посыпьте ею пирог. Выпекайте его при 180 градусах примерно 45 минут.

Остудите пирог в форме в течение 10 минут, затем достаньте его и дайте остыть полностью. После чего его можно посыпать сахарной пудрой.

Пирог получается очень воздушным, нежным и ароматным, особенно, если приготовить его с персиками.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: