Вкуснее, я давно не ела 😋 «Ангельский» торт с белым шоколадом 🥰 Получается невероятно нежным ☺️ Peцeптом дeлюcь в кoммeнтapиях

Этот красивый, я бы даже сказала изысканный белоснежный торт имеет насыщенный вкус и аромат белого шоколада. Воздушный заварной крем и нежные белковые коржи гармонично дополняются белым шоколадом и кокосовой стружкой.

Чтобы приготовить этот шикарный торт, который может стать отличным подарком для близких, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржей берем:

  • 6 белков; 80 гр муки; 2 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. сахарной пудры;
  • Щепотка соли и чуть-чуть лимонной кислоты.

Для крема нужны следующие продукты:

  • 150 гр сахара; 6 желтков (как видите ничего не пропадает);
  • Ванильный сахар — 1/2 пакетика; 200 мл молока (жирность 3.2%);
  • 1 ст. л. муки; 100 гр сливочного масла (пожирнее).

Для украшения тортика:

  • Кокосовая стружка — 200 гр; Плитка белого шоколада.

Приступаем к приготовлению роскошного торта:

Чтобы приготовить крем просто смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла, и заварите массу на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы крем не сгорел, он всего лишь должен хорошенько загустеть. Остудите крем и взбейте его пару минут миксером.

Отдельно взбейте мягкое сливочное масло и добавьте его к крему, продолжая взбивать массу до получения однородной текстуры. Затем накройте и поставьте в холодильник.

Взбейте белки с щепоткой соли и лимонной кислотой до образования пышных и густых пиков. По чуть-чуть добавьте сахар и осторожно перемешайте. Просейте муку и аккуратно вмешайте ее в тесто.

Выложите тесто в форму, равномерно распределите его и потрясите, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Выпекайте в разогретой духовке при 170 градусах (не больше) в течение 30–40 минут. После этого надо дать бисквиту остыть и нарезать его на коржи.

Смажьте их обильно кремом, не жалейте. Обмажьте кремом бока и посыпьте хорошенько кокосовой стружкой. Растопите белый шоколад и залейте им верхушку торта. Поместите тортик в холодильник на 4-6 часов, чтобы он как следует пропитался.

Спустя это время вы можете наслаждаться невероятно нежным и сладким тортом. Готовьте с удовольствием!

© Lemurov.net Источник: https://lemurov.net/retsepty/angelskij-tort-vkusnyj/

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: