С чем у вас ассоциируется слово булочки? Как правило, для большинства булочки приравниваются к определению дома, уюта и тепла. Выпечка стала для нас очень комфортным блюдом, которое употребляется постоянно.
Нередко при продаже жилья советуют выпекать пироги и булочки. Дело в том, что запах выпечки в квартире или доме ведет к положительным ассоциациям. Так покупателям легче сделать выбор в пользу вашего жилья. Помимо этого, булочки — это сытная выпечка. Расскажем, как приготовить вкусные булочки с начинкой.
Ингредиенты для булочек:
мука — 570 г;
соль — ч. л.;
сахар — ст. л.;
дрожжи — 1 ст. л.;
молоко — 120 мл;
яйцо — 2 шт.;
вода — 140 мл;
растительное масло — 20 мл;
лимонное варенье;
черничное варенье.
Приготовление булочек: В миску с мукой высыпаем соль и сахарный песок, дрожжи, перемешиваем сыпучие продукты. Делаем углубление в муке, выливаем теплое молоко и воду, разбиваем яйцо.
Начинаем замешивать тесто при помощи лопатки. Как только тесто начнет собираться в ком, продолжаем вымешивать его руками.
Постепенно в тесто вливаем растительное масло, вымешиваем на столе до мягкого не липкого состояния.
Смазываем глубокую тару растительным маслом, оставляем в ней под пищевой пленкой колобок на час.
Далее заново вымешиваем тесто, делим на 12 равных частей, формируем колобки.
Колобки отправляем на противень, застеленный пергаментом. Слегка нажимаем рукой на колобки, превращаем в толстые булочки.
Смазываем булочки растительным маслом.
Делаем скалкой или стопкой небольшое углубление посередине каждой булочки.
В данное углубление распределяем варенье — лимонное или черничное.
Накрываем булочки пленкой и оставляем на 30 минут.
Смазываем булочки взбитым яйцом, выпекаем при 190 градусах 25 минут.
В результате мы имеем пышные сладкие булочки с вареньем. Вместо лимонного и черничного варенья можно использовать любое другое.
